Un dîner (presque) zéro déchet

Dîner (Presque) Zéro Déchet : Manger Responsable Sans Faire de Compromis sur le Goût

Nous le savons tous, le zéro déchet est plus qu’une tendance, c’est un mode de vie. Mais comment cela s’applique-t-il à notre alimentation ? Il est indéniable que les déchets alimentaires sont omniprésents, et cuisiner de manière responsable peut sembler un défi, mais ce n'est en aucun cas une mission impossible ! C’est exactement le principe du dîner zéro déchet : réduire au maximum notre impact environnemental tout en savourant des plats délicieux. Mais par où commencer et comment s’y prendre ? Suivez le guide !

Bien s’approvisionner : la clé d’une cuisine zéro déchet

Avant même d’enfiler votre tablier, la première étape consiste à faire vos courses de manière éco-responsable et à faire des choix intelligents et durables. Trouver des alternatives zéro déchet n’est pas toujours évident, notamment lorsque l’on manque de temps. C’est là que Nowa Market intervient !

En commandant sur notre site, vous avez accès à une large gamme de produits en vrac, parfaits pour votre prochain repas zéro déchet. En plus d’éviter les emballages superflus, vous soutenez les producteurs locaux avec lesquels nous travaillons. Faire ses courses en vrac, c’est aussi optez pour des produits plus frais et de meilleure qualité. Contrairement aux idées reçues, acheter en vrac ne revient pas forcément plus cher. En supprimant l’emballage, vous réalisez des économies sur le long terme, tout en réduisant votre empreinte écologique. Une double victoire !

Passons à l’action : cuisinez zéro déchet facilement !

Une fois vos courses faites, il est temps de passer aux fourneaux ! Vous vous demandez sûrement : "Que cuisiner avec mes produits en vrac ?" Ne vous inquiétez pas, nous avons la recette idéale pour vous. Chez Nowa Market, nous avons un plat signature que nous préparons souvent entre nous : notre risotto aux haricots rouges et légumes de saison. Facile à réaliser, gourmand et entièrement zéro déchet, il est idéal pour un repas équilibré et responsable.

Recette du Risotto aux Haricots Rouges et Légumes de Saison (1 personne)

Ingrédients :

✔ 80 g de riz arborio (spécial risotto)
✔ 100 g de légumes de saison (carottes, oignon, champignons, panais)
✔ 75 g de haricots rouges
✔ 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes Rapunzel
✔ Quelques feuilles d’herbes aromatiques fraîches
✔ Épices au choix

Préparation :

1️⃣ Faites bouillir le double d’eau par rapport à votre quantité de riz, en y ajoutant le bouillon de légumes.

2️⃣ Ajoutez le riz et laissez cuire pendant 13 minutes.

3️⃣ Pendant ce temps, découpez vos légumes en petits dés et faites-les revenir dans une casserole avec un peu d’huile d’olive.

4️⃣ Ajoutez les haricots rouges et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent fondants.

5️⃣ Une fois le riz cuit, mélangez-le avec les légumes et laissez mijoter quelques minutes.

6️⃣ Saupoudrez d’herbes aromatiques fraîches pour encore plus de saveurs.

7️⃣ Dégustez immédiatement ou emportez-le dans un contenant réutilisable pour un déjeuner écolo et savoureux.

Un repas zéro déchet, même en déplacement

Si vous souhaitez emporter votre repas, pensez à utiliser des contenants réutilisables et des couverts en bambou ou en acier inoxydable. Non seulement vous réduisez vos déchets, mais vous serez aussi la star du bureau avec votre lunch éco-friendly et délicieux !

Cuisiner zéro déchet : bon pour la planète et pour le palais !

Comme vous pouvez le voir, adopter une cuisine zéro déchet ne signifie pas renoncer au plaisir de bien manger. C’est un voyage culinaire enrichissant qui vous permet de découvrir de nouvelles saveurs tout en ayant un impact positif sur l’environnement. Alors, pourquoi ne pas commencer dès ce soir ? Faites preuve de créativité, testez de nouvelles recettes, et surtout, régalez-vous tout en préservant notre belle planète !